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わらがやしほ
- 2019年3月27日
- 1 分
季節のお野菜の白和え
3月のフクソラレシピ 二品目は、お豆腐料理の定番、白和えです。 ワークショップのときは、梅干しと煮詰めたあらめ(海藻)と福島市の伝統野菜 信夫冬菜を和えました。 元気村さんの香り豆のお豆腐の風味を活かして、調味料はほんのすこしだけ。...
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わらがやしほ
- 2019年3月26日
- 2 分
豆腐チーズとじゃがいもの春巻き
先日のフクソラでお伝えしたお豆腐づくしレシピ。 今日から数日に分けてレシピをアップしていきます。 まずは、豆腐チーズとじゃがいもの春巻きから。 最初に豆腐チーズを作ってから、春巻き作りに入ります。 時間はかかるけど、簡単にできるレシピです。...
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わらがやしほ
- 2019年3月18日
- 1 分
3月のフクソラ食材について
明日のフクソラで使わせていただく食材がそろいました。 今回は福島市松川の元気村さんのお豆腐を使ったレシピをお伝えするため、お野菜は直売所巡りで手に取ったお野菜を使うことに。 福島市の伝統野菜 信夫冬菜も手に入りました✨ 紅菜苔やあかくら蕪など、野菜が少ない時期ながら、彩り豊...
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