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わらがやしほ
2019年11月9日読了時間: 2分
一年間の感謝を込めて
合唱WSフクソラ その集大成とも言える発表会と演奏会が 11月4日に東京で開催されました。 声のワークショップ・スピンオフ企画 「声が溶け合う瞬間を、体感したり聴いたりする秋の夕暮れ」 今回はいつもの美肌室ソラさんから場所をうつし、尾山台にあるピアノアトリエFlussさんで...
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わらがやしほ
2019年11月9日読了時間: 2分
10月のフクソラはお米づくし🌾
10月8日（火）のフクソラは、猪苗代 つちや農園さんのお米特集でおとどけしました。 早いもので一月からはじまったフクソラも今回が締めくくり。 一年間美味しいお米をとどけてくださったつちや農園さんのお米の中から、 自然栽培米「亀の尾」、今回のWSに間に合うようにと2つの新米を...
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わらがやしほ
2019年10月2日読了時間: 1分
9月のフクソラレシピ
9月のフクソラはかぼちゃづくしでおとどけしました。 伊達市菅野雄一さんの信じられないくらい甘い坊ちゃんかぼちゃは、ご飯のおかずになる甘辛揚げに、草野一浩さんの濃厚な味わいのバターナッツかぼちゃは、かぼちゃプリンに、直売所で購入したほくほくのダークホースは、かぼちゃサラダにし...
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わらがやしほ
2019年9月9日読了時間: 1分
かぼちゃづくし
明日のフクソラは、かぼちゃ特集🎃 表参道の美肌室ソラさんで開催中の合唱WSフクソラ。 あっという間に明日を含めて残り2回となりました。 まだまだ会いに行きたい農家さんも沢山いらっしゃるのですが、今月は日頃からお世話になっている農家さんのお野菜を使わせていただきます。...
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わらがやしほ
2019年9月4日読了時間: 2分
8月のフクソラレシピ
8月のフクソラは、会津伝統野菜の余蒔きゅうりづくしのレシピを3品お伝えしました。 当日お伝えしたレシピをこちらでも簡単にご紹介します。 ○余蒔きゅうりの肉味噌炒め ラジウム玉子添え 油と相性の良い余蒔きゅうりをご飯がすすむ一品にしました。...
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わらがやしほ
2019年8月28日読了時間: 1分
会津伝統野菜
8月のフクソラは、人と種をつなぐ会津伝統野菜 会長 長谷川純一さんのお野菜を使わせていただき、余蒔きゅうりづくしのレシピをお伝えしました。 写真は、今回使わせていただいたお野菜を撮ったもの。 余蒔きゅうり、会津丸茄子、真渡瓜、慶徳玉ねぎ、福光赤筋にんにく。...
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わらがやしほ
2019年7月13日読了時間: 1分
新玉ねぎと凍み豆腐のつくね
6月のフクソラでは、新玉ねぎのポタージュ、新玉ねぎのドレッシング、新玉ねぎのつくねのレシピをお伝えしました。 今日は、その中から、福島の郷土食材を使った新玉ねぎと凍み豆腐のつくねのレシピをご紹介します。 照り焼きにして、温泉たまごと一緒に丼にして食べるとご飯がすすみます🍚...
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わらがやしほ
2019年5月28日読了時間: 2分
5月フクソラのお野菜のこと
5月のフクソラは、伊達市 菅野雄一さんの有機栽培野菜を使ったお料理と小松菜づくしレシピをお伝えしました。 菅野さんの畑がある地域は、イタリアと風土が似ていることから、イタリア野菜の栽培もさかんで、近隣には美味しいイタリアンのお店が沢山あります。...
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わらがやしほ
2019年4月30日読了時間: 2分
にんじんとレンズ豆のコロッケ
4月のフクソラ🕊人参づくしレシピ🥕 最後は、にんじんとレンズ豆の焼きコロッケです。 春はデトックスの季節。 今月のフクソラでは、身体の声をお料理で感じていただけるようなメニューをおとどけしました。 身体からいらないものを出そうとする力をさまたげないように、コロッケだけど...
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わらがやしほ
2019年4月30日読了時間: 1分
にんじんの炊き込みご飯
4月のフクソラ🕊人参づくしレシピ🥕 2品目は、にんじんの炊き込みご飯を紹介します。 今日のお昼ご飯に早速作れる簡単レシピです。連休だし、雨だし、お時間ある方は、ぜひ土鍋で炊き立てを楽しんでください😊 ツナのかわりに、おいなりさんのように甘辛く炊いた油揚げで作っても美味...
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わらがやしほ
2019年4月22日読了時間: 1分
4月のフクソラお野菜
4月のフクソラのお野菜のこと。 今月は、二本松有機農業研究会の大内信一さんのお野菜を使わせていただきました。 ずっとお会いしてみたいと思っていた方で、大内さんにもこの機会をくださったフクソラにも本当に感謝です！ 今は、端境期でお野菜の少ない福島ですが、人参、長ネギ、茎たち菜...
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わらがやしほ
2019年3月30日読了時間: 1分
4月のフクソラ
4月のフクソラは、二本松有機農業研究会代表 大内信一さんのお野菜特集でまいります！ 1978年に二本松有機農業研究会を結成し、人生の大半を有機農業にささげてきた方です。 野菜が一番少ない時期にも関わらず、お野菜を使わせていただけることになり本当に感謝です。 #フクソラ...
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わらがやしほ
2019年3月27日読了時間: 1分
季節のお野菜の白和え
3月のフクソラレシピ 二品目は、お豆腐料理の定番、白和えです。 ワークショップのときは、梅干しと煮詰めたあらめ（海藻）と福島市の伝統野菜 信夫冬菜を和えました。 元気村さんの香り豆のお豆腐の風味を活かして、調味料はほんのすこしだけ。...
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わらがやしほ
2019年3月26日読了時間: 2分
豆腐チーズとじゃがいもの春巻き
先日のフクソラでお伝えしたお豆腐づくしレシピ。 今日から数日に分けてレシピをアップしていきます。 まずは、豆腐チーズとじゃがいもの春巻きから。 最初に豆腐チーズを作ってから、春巻き作りに入ります。 時間はかかるけど、簡単にできるレシピです。...
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