4月のフクソラ🕊人参づくしレシピ🥕
2品目は、にんじんの炊き込みご飯を紹介します。
今日のお昼ご飯に早速作れる簡単レシピです。連休だし、雨だし、お時間ある方は、ぜひ土鍋で炊き立てを楽しんでください😊
ツナのかわりに、おいなりさんのように甘辛く炊いた油揚げで作っても美味しいです。
フクソラWSでは、お米は猪苗代のつちや農園さんの自然栽培米の亀の尾を使わせていただいており、今月はこの炊き込みご飯と白米の2種類の味を楽しんでいただきました。
つちや農園さん、いつも美味しいお米、ありがとうございます。
●材料●
人参 中 一本 →すりおろす
白米 2合
しいたけやしめじなどきのこ類 好きなだけ
切り昆布
ツナ缶 1缶
醤油
酒
みりん
砂糖
塩
ごま油
●作り方●
すりおろしたにんじん、きのこ類、ツナ缶、切り昆布をごま油で炒めて、調味料で味を調え、冷ます。→A
浸水していたお米に、Aを加え、好みの味加減になるよう再度確認をして炊飯する。