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わらがやしほ
2022年12月31日読了時間: 1分
福島って美味しい！楽しい！
秋晴れの日曜日 Wedding produce *Chayuka*さん @chayuka_wedding のご依頼で 結婚式のビュッフェとウエディングケーキをご用意させていただきました 新郎新婦のお二人からいただいたテーマは 「福島って美味しい！楽しい！」...
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わらがやしほ
2022年2月4日読了時間: 1分
干し柿の洋酒ケーキ
冬のふくしまと言えば干し柿 自家製の干し柿と フェアトレードのココアを合わせて ラム酒が香るおとなのケーキに仕上げました 植物性の焼き菓子です #食べて識るふくしま #料理と音楽わらがやしほ #干し柿 #洋酒ケーキ #福島 #ふくしま #食べて識るふくしま
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わらがやしほ
2021年5月9日読了時間: 1分
苺の米粉タルト
福島県産の苺とちおとめを使った米粉のタルトをお作りしました。 植物性の食材のみで作った軽やかな味わいのタルトです。 大好きなお米をお菓子作りにも使いたいと思い、 米粉でグルテンフリーのお菓子に仕上げました。 果物の美味しい福島県。 季節ごとに旬の果物でお作りします。...
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わらがやしほ
2019年9月9日読了時間: 1分
かぼちゃづくし
明日のフクソラは、かぼちゃ特集🎃 表参道の美肌室ソラさんで開催中の合唱WSフクソラ。 あっという間に明日を含めて残り2回となりました。 まだまだ会いに行きたい農家さんも沢山いらっしゃるのですが、今月は日頃からお世話になっている農家さんのお野菜を使わせていただきます。...
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わらがやしほ
2019年9月4日読了時間: 2分
8月のフクソラレシピ
8月のフクソラは、会津伝統野菜の余蒔きゅうりづくしのレシピを3品お伝えしました。 当日お伝えしたレシピをこちらでも簡単にご紹介します。 ○余蒔きゅうりの肉味噌炒め ラジウム玉子添え 油と相性の良い余蒔きゅうりをご飯がすすむ一品にしました。...
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わらがやしほ
2019年7月13日読了時間: 1分
新玉ねぎと凍み豆腐のつくね
6月のフクソラでは、新玉ねぎのポタージュ、新玉ねぎのドレッシング、新玉ねぎのつくねのレシピをお伝えしました。 今日は、その中から、福島の郷土食材を使った新玉ねぎと凍み豆腐のつくねのレシピをご紹介します。 照り焼きにして、温泉たまごと一緒に丼にして食べるとご飯がすすみます🍚...
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わらがやしほ
2019年5月28日読了時間: 2分
5月フクソラのお野菜のこと
5月のフクソラは、伊達市 菅野雄一さんの有機栽培野菜を使ったお料理と小松菜づくしレシピをお伝えしました。 菅野さんの畑がある地域は、イタリアと風土が似ていることから、イタリア野菜の栽培もさかんで、近隣には美味しいイタリアンのお店が沢山あります。...
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わらがやしほ
2019年4月30日読了時間: 2分
にんじんとレンズ豆のコロッケ
4月のフクソラ🕊人参づくしレシピ🥕 最後は、にんじんとレンズ豆の焼きコロッケです。 春はデトックスの季節。 今月のフクソラでは、身体の声をお料理で感じていただけるようなメニューをおとどけしました。 身体からいらないものを出そうとする力をさまたげないように、コロッケだけど...
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わらがやしほ
2019年4月30日読了時間: 1分
にんじんの炊き込みご飯
4月のフクソラ🕊人参づくしレシピ🥕 2品目は、にんじんの炊き込みご飯を紹介します。 今日のお昼ご飯に早速作れる簡単レシピです。連休だし、雨だし、お時間ある方は、ぜひ土鍋で炊き立てを楽しんでください😊 ツナのかわりに、おいなりさんのように甘辛く炊いた油揚げで作っても美味...
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わらがやしほ
2019年3月30日読了時間: 1分
4月のフクソラ
4月のフクソラは、二本松有機農業研究会代表 大内信一さんのお野菜特集でまいります！ 1978年に二本松有機農業研究会を結成し、人生の大半を有機農業にささげてきた方です。 野菜が一番少ない時期にも関わらず、お野菜を使わせていただけることになり本当に感謝です。 #フクソラ...
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わらがやしほ
2019年3月27日読了時間: 1分
季節のお野菜の白和え
3月のフクソラレシピ 二品目は、お豆腐料理の定番、白和えです。 ワークショップのときは、梅干しと煮詰めたあらめ（海藻）と福島市の伝統野菜 信夫冬菜を和えました。 元気村さんの香り豆のお豆腐の風味を活かして、調味料はほんのすこしだけ。...
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わらがやしほ
2019年3月26日読了時間: 2分
豆腐チーズとじゃがいもの春巻き
先日のフクソラでお伝えしたお豆腐づくしレシピ。 今日から数日に分けてレシピをアップしていきます。 まずは、豆腐チーズとじゃがいもの春巻きから。 最初に豆腐チーズを作ってから、春巻き作りに入ります。 時間はかかるけど、簡単にできるレシピです。...
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