先週の日曜日は本当にありがとうございました。
おかげさまで沢山のお客様にお料理や喫茶を楽しんでいただくことができました。
今回のお弁当では、福島市GoodDayMarketさん から譲っていただいた有機栽培のお野菜を中心に秋の実りをお詰めしました。
玄米は宮城県角田市 お米クリエイター佐藤裕貴さんのオーガニックササニシキ、
白米は猪苗代 つちや農園さんの特別栽培米 里山のつぶを。
どちらも日頃から使わせていただいているわたしのお料理に欠かせないお米ですが、今回は新米をお詰めしました🌾
そして、喫茶用にお作りしたあたたかい豆花も皆さんに美味しく召し上がっていただきほっと一安心。
真夏の台湾であたたかい豆花を探し歩く程の好物なので、その美味しさを皆さんと分かち合うことができて嬉しかったです！
当日はほぼ台所におり、なかなかお客様とお話しできず残念でしたが、如春荘運営チームのメンバーでもある手作業小池の小池晶子さんの心強いサポートのおかげで、お料理に集中することができました。
お客様はもちろん、生産者の皆様や如春荘の運営チームなどなど、たくさんの方々のおかげでよい一日となりました。
みなさま本当にありがとうございました。
如春荘
GoodDayMarket
お米クリエイター佐藤裕貴さん
つちや農園
手作業小池
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