新月のためのマクロビオティック弁当。
水瓶座の新月、ホロスコープリーディング yuko kurosawaさんのWSへお料理をおとどけしました。
野菜やお米の持っているエネルギーを目一杯引き出して、すこしの調味料を加えて、直感的に料理をしていくのが楽しかった！
沢山おかずを作りたくてぎゅうぎゅう詰め込んでしまうけれど、美味しく炊けた小豆玄米だけでも充分によいエネルギーを差し出せたはず。
玄米は、いつもお世話になっている宮城県角田市のお米クリエイター佐藤裕貴さんのササニシキです。
新月コロッケは、福島市松川の元気村さんの大豆に玉ねぎと塩少々。
でも、甘い！
穏やかでほっとする甘さです😊
新月か満月のタイミングで、このお弁当を食べていただける機会を作りたいと思います。