6月27日は、久々の出店にも関わらず、お弁当のご予約をいただき本当にありがとうございます。
前日26日の正午までご予約を承っております。
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お弁当に使わせていただくお野菜のことをメニューと合わせてお伝えします
有機農業歴50年以上！写真の大内信一さん（二本松市）が手にしている新玉ねぎは、オーガニック豆乳と合わせてやさしい味わいのポタージュにします。大根とにんじんも大内さん親子のものです。
ゆうきの里 東和さん（二本松市）の新じゃがいもは、自家製うど味噌と合わせて味噌じゃがに。
福島の郷土食「かんぷらいも」にうどの風味を添えて大人の味に仕上げます◎
あだたら食農schoolfarm（二本松市）の不耕起栽培の白菜は、生姜ver.のラーパーツァイで箸休めの一品に。
田畑を耕さない不耕起栽培で育った白菜から、力強い野菜の意志を感じます。
実はいま私自身があだたら食農schoolfarmの実習に参加させていただき、有機栽培、不耕起栽培を勉強中です。
有機栽培は、大内信一さん、佐藤佐市さんから、不耕起栽培は、福島大学食農学類の金子信博教授からご指導いただいています。
畑で教えていただいていることもお料理にして皆様におとどけできたらと思います！
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【お弁当販売のお知らせ】
お豆腐うなぎ弁当（新玉ねぎの豆乳ポタージュ付き）
6月27日（日）に事前ご予約をいただいたお客様に数量限定でお弁当を販売いたします。
今回はお豆腐とお野菜で作った鰻の蒲焼き風をメインに、プラントベース（植物性）の副菜を3品ほどお詰めします。
大豆から作るこだわりのお豆腐、エコ栽培米 ゆうだい21は福島市松川の元気村さんのものです。
あたらしい美味しさのお豆腐鰻と甘辛い特製タレのかかったご飯を楽しんでいただけたら嬉しいです。
お野菜は、二本松市の大内信一さん、督さんの有機栽培のものを中心に使わせていただきます。
販売場所は、福島県立美術館近くにある如春荘です。お天気がよければ縁側やお庭でもお弁当をお召し上がりいただけます。
皆様のご予約お待ちしております。
◯日時
6月27日 日曜日
11時から12時までのお受け取り
△残りわずかです
12時から13時までのお受け取り
△残りわずかです
大変恐れ入りますが、一人で対応させていただくため、2回に分けて販売いたします。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。
◯場所
如春荘
〒960-8033 福島市森合台13-9
※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。
◯お弁当のご予約方法
お手数ですが、下記メールアドレスまで、タイトル「6月27日お弁当予約」とお書きの上、お名前、お電話番号、お弁当の個数、お受け取りのご希望時間をお知らせください。
お弁当はおひとつ1,500円です。
waragayashiho@gmail.com
※メールをお送りいただいた翌日までにご予約受付の返信をさせていただきます。
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