今週より二本松市内の小学校などに
マルシェのチラシが配布されるため、
料理教室の詳細をお伝えします。
【経緯と想い】
この料理教室は
あぶくまの里 農ganic女子
@nouganic.girl を運営する
お母さんたちからのご依頼で企画しました。
彼女たちが
忙しい毎日の中で
家族のことを想いながら、
食事を作る姿が浮かびました。
仕事や育児でてんてこまいでも、
出来るだけ簡単に、
家族の好みやアレルギーにも配慮しながら、
みんなで一緒に美味しく食べられるような
お料理をお伝えしたいと思いました。
もちろんお母さんに限らずお父さんも大歓迎！
むしろ家族のために台所に立つ人
すべてに向けて考えた企画です。
今回は私ひとりで教室を進行する都合上、
保護者の方とお子さん向けで、
お子さんは4歳以上を対象にしています。
今後ご要望があれば、
お子さんの対象年齢をさげたり、
お子さんだけの教室もできたらと思います◎
ちなみにこのイラストは
オーガニック給食推進に向け活動している
イラストレーターの松谷織恵さん
@orie_mamitora が描いてくれたものです。
【料理教室ではこんなことをやります！】
・親子で卵、乳製品、小麦粉を使わずに
米粉のニョッキと豆乳ホワイトソースを作ります。
・化学調味料に頼らない旨味のある
自家製調味料の作り方をお伝えします。
（豆乳マヨネーズはアレルギーの有無に問わず好評です！）
・実習後、各自ワンプレートに盛り付けし、試食します。
（私がデモで作ったお料理を3品程度添えてランチがわりになるボリュームです！
お昼ご飯、ラクしましょう😊）
【お伝えしたいこと】
○お子さんへ
「ニョッキをこねて、
好きな形に作って食べてみよう！」
子どもたちの自主性を大切にしながら、
料理を通して自由に創造性を発揮し、
自信を育んでもらえるように、
親御さんと一緒にサポートしたいです。
○親御さんへ
がんばらないでできるレシピ、
一手間かけて家族みんなが安心して食べられる
レシピをお伝えします。
「仕事や育児でへとへとでも大丈夫！」
ニョッキは、ひとつのボウルで洗い物も少なく、
簡単に作れるレシピにアレンジしています。
「買い物に行けない時も安心！」
保存性の高い材料で、作り置きして冷凍できます。
【わたしのこと】
料理と音楽わらがやしほ（料理家・DJ）
マクロビオティック料理教室のアシスタントを経て、東京から福島市に移転オープンした食堂ヒトトの立ち上げに携わりました。
福島を拠点に、アレルギーなどご要望に寄り添うお料理やお菓子を作る他、プラントベース（植物性）のケータリングや「食べて識るふくしま」をテーマに料理をとどけています。
美しい電子音楽とレコードであたたかいグルーヴをつなぐ選曲でプラネタリウムなどでDJをしています。
子どもの夢を育む施設こむこむ（福島市）でプラネタリウムの投影に合わせたDJや子ども向けDJワークショップを行っています。
今春からは土と食味をテーマに自然農を研究する大学院生になります！
【お申し込み方法】
Instagramアカウント（@shiho.waragaya）の
メッセージより下記についてお知らせください。
親御さんとお子さんの名前と年齢
お電話番号
メールアドレス
参加ご希望の会
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\乳製品や卵を使わない植物性料理教室/
親子で作ろう！米粉のニョッキとホワイトソース
お子さんも楽しく簡単に作れるレシピで
米粉のニョッキを作ります。
オーガニック豆乳のホワイトソースは
初めて作る方もなめらかに仕上がるコツをお伝えします。
○日時 2023年2月25日（土）
①10時15分〜11時45分
②12時30分〜14時
○場所 安達公民館 調理室
二本松市油井字濡石3-1
○対象 親子（4歳以上のお子さん）
○定員 各回3組6名
○参加費 4000円 （親子2名分）
○持ち物 エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
○締切り 2月23日まで
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